Salată poloneză de sfeclă
Reţetă tradiţională din Polonia
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg sfeclă, 3 linguri smântână, 1 lămâie, 1 lingură muştar, 1/2 hrean, 2 ouă, sare, piper.

Mod de preparare: Se fierbe sfecla şi se taie tăiţei. Se amestecă cu sare, piper şi un sos preparat din muştar, smântână şi zeamă de lămâie.
Se presară deasupra hrean ras şi ouăle răscoapte, tocate.