Salată suedeză de ciuperci
Reţetă tradiţională din Suedia
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 100 ml ulei, 1 ceapă, 500 g ciuperci, 1 cutiuţă pastă de roşii, sare, piper măcinat, 1 foaie de dafin, zahăr, coajă rasă de lămâie, zeamă de lămâie.

Mod de preparare: Se rumeneşte ceapa în ulei, se adaugă ciupercile tăiate fâşii, condimentele şi se înăbuşă.
După ce scade zeama, se adaugă pasta de roşii şi se mai înăbuşă puţin.
Se serveşte răcită la frigider.