Salată tzatziki (I)
Reţetă tradiţională din Grecia
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g iaurt gros, 1/2 castravete (cam 200 g), 4 catei de usturoi, sare, piper, masline negre pentru garnisit.

Mod de preparare: Se spala castravetele, se curata de coaja si se da pe razatoarea mare. Se amesteca cu o lingurita de sare si se lasa sa iasa zeama din el.
Cateii de usturoi curatati se piseaza sau se dau pe razatoare si se amesteca cu castravetii bine storsi.
Se adauga iaurtul, se sareaza, se pipereaza si se pune la rece. Inainte de-a o servi, se garniseste cu masline negre.