Salată verde cu smântână şi brânză topităReţetă ovo-lacto-vegetariană
Timp de preparare: 25 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 1 capatana de salata verde, 1 galbenus, 100 ml ulei, 50 ml vin alb, 200 ml smantana, 1 catel de usturoi, 100 g branza topita, 1 lingura de ceapa rasa, sare, piper macinat, 1 lingurita de mustar, 1 lingurita de zahar, cateva picaturi de zeama de lamaie.
Mod de preparare: Se freaca galbenusul cu uleiul ca pentru maioneza, se adauga mustar, zahar, zeama de lamaie, vin, smantana, ceapa tocata, usturoi zdrobit, branza topita maruntita cu furculita si se toarna peste salata, inainte de a fi servita.