Şalău cu sos de lămâie
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 400 g salau, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 1/2 telina, sare, o lingurita zeama de lamiie.

Mod de preparare: Se fierbe zarzavatul, curatat si taiat felii, in apa cu sare si, cind este fiert, se adauga pestele curatat. Se lasa sa fiarba incet 15-20 minute. Cind este fiert, pestele se scoate cu grija sa nu se sfarime si se aseaza pe o farfurie cu zarzavatul si cartofii fierti, taiati felii. Deasupra se toarna zeama de lamiie, uleiul si se presara verdeata.