Sandvici cu castravete
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 35 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 castravete de mărime medie, 1 linguriţă de oţet de mere, 1 ceaşcă de apă, brînză topită, 1 căţel de usturoi, 1 ceapă, 1 linguriţă maioneză, măsline verzi, 2 felii de pâine albă, sare, piper.

Mod de preparare: Se taie castravetele în lungime şi apoi în felii subţiri, după care se pune într-un bol de apă împreună cu oţetul. Se lasă cca 30 minute la temperatura camerei şi apoi se pun la scurs. Între timp amestecaţi brânza topită, maioneza, usturoiul şi ceapa cu sare şi piper. Feliile de pâine se ung cu amestecul obţinut şi se adaugă feliile de castravete şi măslinele tăiate. Înainte de a se servi, se ţine cam jumătate de oră la frigider.