Scoici cu sos de curry
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g scoici, 2 cepe, 1 ardei gras, 1 ardei iute, toate taiate marunt, 1 legatura patrunjel taiat fin, 1/2 lingurita curry, 3 linguri sos de soia, 250 g suc de rosii, sare, piper, garnitura orez.

Mod de preparare: Scoicile se fierb timp de 10 minute. Apoi, apa rezultata din fierberea scoicilor se va folosi la prepararea orezului (o parte orez, 3 parti supa de scoici, sare, piper). Toate ingredintele se adauga peste scoici si se mai fierb inca 10 minute.
Se servesc fierbinti. Vin recomandat: alb demisec.