Sirop din coji de portocale
Reţetă de post (vegetariană)

Ingrediente: 1 l apa, 1 1/2 kg zahar, 2 lamii mari, 1 kg portocale.

Mod de preparare: Apa se fierbe cu zaharul si zeama de lamiie (100 ml) sau cu un plic (o lingurita) sare de lamiie.Dupa ce s-a racit, in sirop se pune coaja de portocale (numai la suprafata acestora), rasa prin razatoarea cu gauri mici.Se amesteca bine, se lasa sa stea 4-5 zile, apoi se filtreaza si se toarna in sticle, ca in reteta precedenta.Se bea cu apa minerala sau cu sifon.