Sos Tabasco cu usturoi
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 35 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 36 ardei iuti rosii, un catel usturoi, o lingurita sare grunjoasa, 1/2 lingurita sare fina, o lingurita hrean, o cana otet.

Mod de preparare: Se amesteca ardeii si usturoiul cu o cana de apa. Se tine vasul pe foc pina cind ardeii au fiert. Se paseaza compozitia prin sita. Se adauga restul ingredientelor. Se omogenizeaza bine. Se pune compozitia in borcane bine sigilate si se tin la bain marie 10 - 15 minute. La servire se mai adauga otet, daca este nevoie.