Sos de ceapă cu bulion

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 lingura unt sau untura, 1 lingura faina, 2 cepe, 1 lingurita zahar, 1 lingura bulion, 1-2 linguri otet sau zeama de lamiie, 2 pahare zeama de carne (se poate folosi si apa), sare.

Mod de preparare: Se prajeste in unt ceapa taiata pestisori pina ce se ingalbeneste, se adauga faina, se mai prajeste putin si se stinge cu zeama de carne, amestecind sa nu se formeze cocoloase. Se adauga sarea, zaharul si bulionul si se lasa sa fiarba 10 minute. Apoi se adauga otetul sau zeama de lamiie si se lasa sa scada, ca sa nu fie nici prea gros, nici prea subtire.