Sos de măcriş
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 750 g macris, 50 g unt sau 2 linguri de ulei, 2 linguri de faina, 100 ml smantana, sare, zahar.

Mod de preparare: Macrisul curatat, spalat si scurs se pune la foc in ulei incins, se sareaza si se lasa sa se inabuse sub capac, pana scade toata zeama.
Se presara faina si se stinge cu lapte, pana capata consistenta unui sos gros. Se indulceste cu putin zahar.
Se adauga smantana si se mai da un clocot.
Se serveste cu cartofi fierti sau fripti.