Spumă de căpşuni
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g capsuni, 2 albusuri, 3 linguri zahar pudra, zahar vanilat, frisca.

Mod de preparare: Se trec capsunile prin sita, se bat cu telul impreuna cu albusurile batute spuma, cu zaharul pudra si cu zaharul vanilat. Se toarna spuma in paharele de servit si se garniseste deasupra cu frisca.
Spuma de capsuni se poate prepara numai cu frisca batuta, fara albusuri.