Ştiucă cu legume la cuptor
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg stiuca, 4-5 cartofi, 2 cepe rosii, 2 ardei grasi, 2 morcovi, 3 rosii, ulei, zeama de la 2 lamai, condimente, sare, piper.

Mod de preparare: Pestele curatat il taiati potcoave pe care le presarati cu sare si piper si le lasati 1-2 ore in zeama de lamaie pe care ati amestecat-o in prealabil cu putin ulei si condimente. Cartofii ii curatati, ii spalati si ii taiati cubulete, apoi ii fierbeti in apa cu sare. Ceapa se taie fideluta si se caleste cu morcovii taiati rondele. Adaugati si ardeii taiati fasii, sare, piper. Intr-o tava puneti cartofii, legumele calite, iar deasupra pestele. Turnati o cana mica de apa si dati la cuptor 10-15 minute. Cand este aproape gata, puneti rosiile taiate rondele.