Supă cremă de ţelină (II)
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 3-4 buc. telina, 3-4 cepe, 3-4 buc. cartofi, unt, 1 lingurita faina, sare, lapte.

Mod de preparare: Se fierb ceapa si telina; cartofii se pun mai tirziu la fiert. Se trec toate prin sita, apoi se adauga zeama in care au fiert, laptele si sarea. Se mai da un clocot si se serveste.
Se serveste cu unt proaspat si, dupa gust, cu cascaval ras.