Supă cu gulii cubuleţe

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2-3 gulii (de marime potrivita), 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 2 linguri ulei, 1 lingura faina, 1 ou, 1/2 pahar smintina, verdeata tocata.

Mod de preparare: Se rumeneste in ulei ceapa taiata marunt, precum si zarzavatul de supa dat prin razatoarea cu gauri mari. Se adauga faina, se stinge cu 1 litru apa si sare. Cind da in clocot, se adauga guliile curatate, taiate cuburi. Se continua fierberea pina se inmoaie guliile. Dupa ce se raceste, se drege cu ou si smintina.
Se presara cu patrunjel verde tocat.