Supă de chili verdeReţetă tradiţională din Mexic
Reţetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 45 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 1 ceapă mare, 4-5 căţei de usturoi, 2 rădăcini de ţelină, 2-3 ardei chili verzi fierţi, 2 linguri ulei de măsline, 1 cartof roşu tăiat felii, 1 cană roşii tăiate mărunt, 7 ceşcuţe supă de pui, sare, piper.
Mod de preparare: Tăiaţi mărunt ceapa, usturoiul şi ardeii chili. Într-o tigaie, puneţi 2 linguri de ulei de măsline, ceapa, usturoiul şi ţelina şi le lăsaţi la călit. Amestecaţi mereu. Apoi adăugaţi ardeiul chili mărunţit, roşiile şi cartoful roşu.
Apoi adăugaţi cele 7 ceşcuţe de supă de pui, sare şi piper după gust şi le lăsaţi la foc mic pentru încă 30 de minute.