Supă de ciuperci cu orez
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 1 h 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 ml apa, 50 g ciuperci, o felie de piine alba veche, o lingurita orez, 10 g margarina.

Mod de preparare: Ciupercile, bine spalate si taiate in lamele fine, se pun la fiert in apa rece, impreuna cu miezul de piine. Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ o ora. Se paseaza si se adauga orezul fiert separat. se mai fierbe supa 5 minute.
Citeva ciuperci taiate si inabusite in margarina cu putina apa se adauga la supa inainte de a fi servita la masa.