Supă de dovleac (I)
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 ceapa, 1 morcov, 1 catel usturoi, 1 kg dovleac, 1 lg unt, 900 ml supa de legume (cub de legume), 1 bucatica telina (tulpina cu frunze), crutoane (optional).


Mod de preparare: Se pune ceapa taiata marunt cu morcovul dat pe razatoare si un catel de usturoi zdrobit la calit in unt 5 minute. Dovleacul taiat cuburi sau ras se pune si el la calit 3 min peste celelalte; se toarna supa se legume ( fierbinte); se lasa la fiert cam 20 minute. Se mixeza totul.