Supă de gulii (I)
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1/5 kg gulii, cartofi, unt, faina, smantana, un ou.

Mod de preparare: Se curata cateva gulii si cativa cartofi, se taie bucati si se pun la fiert intr-o oala cu apa si putina sare. Se lasa sa fiarba bine. Deoparte se face un rantas din jumate de lingura de unt, cu o lingura de faina. Se stinge cu zeama din oala, si se amesteca cu supa. Cand legumele sunt bine fierte, se trec prin sita si se lasa supa sa mai dea vreo doua clocote. Se drege in castron cu o lingura de smantana si un ou.