Supă de legume rapidă
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 1/2 litri apa, 1/2 kg mazare boabe, 3 cartofi, 2-3 morcovi, 1 ceapa, 100 g unt, 1 ceasca smintina, 1 lingura rasa faina, sare, patrunjel verde tocat.

Mod de preparare: Mazarea se pune la fiert intr-o oala cu apa rece. Cind da in clocot se adauga morcovii si cartofii curatati, spalati si taiati cubulete, apoi ceapa tocata si inabusita in unt. Cind totul este fiert, se adauga jumatate din cantitatea de smintina batuta cu faina. Se mai da citeva clocote.
Cind se serveste se presara cu patrunjel verde si se adauga smintina, dupa gust.