Supă de mere (I)
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg mere, 1 leg. patrunjel verde, 1/2 lingurita delikat, 1 lingiurita scortisoara, 1 lingurita zahar, 200 g smintina sau iaurt.

Mod de preparare: Se spala merele, se scot simburii si se taie felii, se lasa la fiert in apa cu delikat si cozile de la patrunjel tocate circa 10 minute. Se adauga zahar si scortisoara. Optional se poate adauga un rintas subtire. La sfirsit se adauga frunzele de patrunjel tocat marunt.
Se serveste rece sau calda cu multa smintina sau iaurt.