Supă de pătrunjel (I)
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 50 g pătrunjel rădăcină, 1/2 salată verde, 50 g cartofi, 10 g margarină, 500 ml apă, pătrunjel verde.

Mod de preparare: Se fierb în apă clocotită rădăcina de pătrunjel, spălată, şi cartofii curăţaţi şi tăiaţi bucăţele.
După ce a fiert, se pune supa în castron, se adaugă margarina şi pătrunjelul verde tocat mărunt.