Supă de roşii cu tarhon
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1,5 kg rosii, 100 g orez, o ceapa verde potrivita, o legatura de tarhon, o legatura de marar, o legatura de patrunjel, 50 ml ulei, sare, piper.

Mod de preparare: Rosiile se dau prin separator. Ceapa se caleste in ulei si cind devine sticloasa se pune tarhonul, mararul tocat si orezul. Dupa 2-3 minute se pune sucul de rosii si cind a fiert bine orezul se da de pe foc si se pune patrunjelul tocat marunt.
Se serveste rece.