Supă de ţelină şi cartofi
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 400 g telina, 500 g cartofi, 50 g margarina, 1 pahar smintina, 250 g brinza telemea, sare, piper, patrunjel.

Mod de preparare: Se taie cartofii si telina in cubulete mici, se pun intr-o cratita cu margarina topita. Dupa ce s-au aurit, se toarna apa calda atit cit sa le acopere si se lasa sa fiarba inabusit citeva clocote. Se mai adauga apa fiarta in care s-a batut smintina, sarea, piperul si felii subtiri de brinza.
Se presara patrunjel tocat si se serveste foarte feirbinte.