Supă de varză cu costiţă

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg costita de porc slaba, 1 kg varza alba, 2 linguri de ulei, 2 linguri de faina, 100 ml smantana, sare, 1 legatura de marar, 1 pumn de cimbru.

Mod de preparare: Carnea se taie in bucati mai mari si se pune la fiert in atata apa cata sa le acopere.
Cand s-au fiert pe jumatate, se adauga varza taiata fidelute late, mararul si cimbrul si se caleste la foc mic, acoperit.
Se prepara un rantas din ulei si faina si se ingroasa mancarea.
La servire, se indeparteaza cimbrul si mararul, apoi se stropeste bine cu smantana.