Talmeş-balmeş cu ouă

Timp de preparare: 10 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 8 oua fierte tari, 1 legatura ridichi, 2-3 legaturi ceapa verde (coditele), 25 g salata verde, 150 g sunca de Praga, 1 borcanel de capere, 200 g smantana, sare, piper, boia dulce.

Mod de preparare: Se curata ouale si se taie marunt. Ridichile se toaca, coditele de ceapa verde se taie rondele, salata - fasii subtiri, iar sunca de Praga- cubulete. Se amesteca toate ingredientele astfel pregatite cu caperele si smantana, se condimenteaza si se servesc cu paine neagra.
Sunca si caperele se pot inlocui cu 100 g de scrumbie (file) si un mar mic, taiat cubulete.