Ţelină cu smântână şi caşcaval
Reţetă lacto-vegetariană

Ingrediente: 2 buc. telina mare, 200 g smintina, o lingura rasa cu faina, 100 g cascaval, sare.

Mod de preparare: Se spala telinele, se curata de coaja si se taie taitei. Se pun apoi la fiert intr-un vas cu apa fierbinte. Dupa 20 de minute de fierbere, se pune telina, cu ajutorul unei strecuratoare, intr-un vas (cratita emailata). Deasupra se toarna smintina combinata cu faina si putina sare. Se da la cuptor cu foc potrivit pentru 10-15 minute. Cind se serveste se pune peste telina cascavalul ras.