Terrine de foie gras
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g ficat de raţă sau gâscă, nuci, stafide, sare, piper.

Mod de preparare: Se fierbe la foc mic ficatul tăiat în bucăţi de dimensiuni medii şi se amestecă cu nuci şi stafide, după gust.
Amestecul va fi pus într-o tavă la cuptor circa 10 minute la 130 de grade. Se serveşte cu dulceaţă de ceapă şi neapărat un pahar de vin Sauternes, dulce.