Tochitură cu cartofi ţărăneşti

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 500 g carne de porc, 100 g costita afumata, 2 kg cartofi, 300 g ceapa, 50 ml untura sau ulei, 30 g usturoi, sare.

Mod de preparare: Carnea de porc si costita afumata se taie bucati si se prajesc in grasime. Cand sunt gata, se adauga usturoi tocat marunt si sare.
Cartofii se fierb in apa cu sare, se curata si se taie felii.
Ceapa se toaca marunt si se rumeneste, se adauga cartofii si se trag impreuna cateva minute.
Tochitura se serveste cu cartofi taranesti si salata de legume.