Tort de biscuiţi cu cacao şi cafea
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Ingrediente: 250 g biscuiti, 200 g unt, 1 pahar zahar, 4 linguri rom, 2 oua, 2 linguri cacao, 1/2 lingura esenta de cafea.

Mod de preparare: Se freaca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar, se adauga cacao si esenta de cafea fierbinte. Se bat pe baia de apa sau la marginea masinii pina ce se ingroasa. Se da crema la rece. Se freaca untul spuma cu restul de zahar, se adauga crema si romul si se amesteca cu biscuitii taiati bucati mici, oprind o parte din crema cu care se inveleste tortul
Se asaza pe o farfurie in forma de tort.