Tort ieftin cu frişcă şi gem
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 3 oua (cu albusurile si galbenusurile separate), 1 ceasca de faina amestecata cu 1 lingurita praf de copt, 4 linguri apa clocotita, 1/2 ceasca marmelada de capsuni (sau de alte fructe), 300 ml frisca batuta, 2 linguri zahar pudra.

Mod de preparare: Se incinge cuptorul, se ung doua forme cu diametrul de 20 cm si se pudreaza cu faina. Se bat albusurile cu zaharul, pana ce se intaresc si sticlesc. Se incorporeaza galbenusurile, apoi faina si apa si se imparte aluatul in mod egal pentru cele doua forme. Se coace 20-25 de minute, pana ce aluatul devine elastic atunci cand il apesi. Se scot blaturile din forme si se lasa sa se raceasca. Se ung cu marmelada si frisca si se asaza unul peste altul. Se pudreaza blatul de deasupra cu zahar farin si se decoreaza.