Tort roz
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 oua, 90 g zahar, 4 linguri apa, 125 g faina, 40 g alune, praf de copt, 8 foi gelatina, 500 ml iaurt de vanilie, 100 g zahar pudra, sucul si coaja de la 2 lamai, 300 ml frisca, 150 g gem capsuni.

Mod de preparare: Aluat: 3 oua se bat cu 90 g zahar, 4 linguri apa, cu mixerul. Se pun 125 g faina, 40 g alune sau nuci macinate, praf de copt. Se toarna in forma de tort si se coace la foc potrivit 30 - 35 min. Se lasa sa se raceasca.
Crema: 8 foi gelatina se moaie in apa rece. 500 ml iaurt de vanilie se amesteca cu 100 g zahar pudra,sucul si coaja de la 2 lamai si gelatina. Se lasa la rece o ora ca sa se lege. Dupa vreo 30 min se bat 300 ml frisca si se incorporeaza usor in compozitia de iaurt. se pune din nou la rece. Dupa alte 30 min se amesteca iaurtul cu 150 g gem capsuni pus lingura cu lingura. Blatul se insiropeaza cu putin suc de portocala si se pune inelul de la tort in jurul lui apoi se toarna crema. Se da la rece pentru 3-4 ore.