Tort şoricel
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Ingrediente: 4 oua, 200 g zahar, 200 g faina, un plic praf de copt, o cutie ananas, 10 g gelatina, 400 ml frisca, 250 g martipan, 125 g zahar, colorant alimentar, 3 linguri gem.

Mod de preparare: Se bat spuma ouale cu zahar si zahar vanilat. Se adauga faina si praful de copt. Aluatul se pune in 2 forme mare si mica si se coace 30 min la 180 grade. Se rastoarna si se taie transversal. Se scurge ananasul, se paseaza se amesteca cu gelatina si frisca batuta si se umplu cele 2 blaturi. Se framanta martipanul cu zahar pudra si colorant si se intinde. Se ung blaturile cu gem, se aseaza pe fiecare foile de martipan si se suprapun. Se decoreaza.