Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi

Reţetă tradiţională din Thailanda

Timp de preparare: 3 h 10 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry, 1 1/2 linguri miere, 1 1/2 lingura sos de peste, 1,5 kg pulpa de vita taiata in fasii de 1 cm grosime, sos de alune.
Sosul de alune si usturoi: 1 lingura sos de alune, 2 linguri usturoi tocat, 1 ardei iute tocat, 1 cana unt de alune, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita boia iute, 1/4 cana zeama de lamaie verde, 1/4 cana sos de soia, 1 lingura de ceapa verde tocata, 350 ml apa.

Mod de preparare: Se combina primele 7 ingrediente intr-un platou adanc. Se adauga carnea si se marineaza, in frigider, timp de 3 ore. Intre timp, se umezesc betisoarele de frigarui (se lasa in apa cel putin 30 minute).
Se incalzeste gratarul. Carnea se prajeste pe frigarui timp de 3 minute sau pana se atinge gradul de gatit dorit (in sange, mediu, bine facut).
Se servesc frigaruile cu sosul de alune si usturoi.
Sosul de alune si usturoi: Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoi si se caleste cca. 1 minut. Se adauga ardeiul iute si se caleste inca un minut. Se adauga restul ingredientelor si se da in clocot. Se potriveste consistenta sosului cu apa. Rezulta 2 cani de sos.

8.350 vizualizări
1.154 tipăriri
1 trimitere

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

2. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)

3. Borş cu varză şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

4. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)

5. Supă de cartofi şi dovleac cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

6. Sărmăluţe de soia în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

7. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)

8. Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)

9. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate)

10. Orez sârbesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Salată de heringi (I) (Salate > Salate cu peşte)

12. Cornuleţe cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)

13. Creveţi cu unt şi miez de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. Supă de roşii cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

15. Musaca moldovenească de cartofi şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

16. Risotto cu dovlecei si lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

17. Salată de ţelină (Salate > Salate de legume)

18. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

19. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)

20. Salată poloneză de sfeclă (Salate > Salate de legume)

21. Salată de macaroane cu suc de roşii (Salate > Salate de legume)

22. Caşcaval pane cu salată de primăvară (Aperitive > Aperitive cu brânză)

23. Vinete italieneneşti cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)

25. Medalioane de vinete cu roşii şi mozzarela sau caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)

26. Medalioane de ceapă roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)

27. Regina din Saba (Dulciuri > Creme)

28. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Tort de migdale, alune sau nuci (Dulciuri > Torturi)

30. Sărăţele cu chimen (Aperitive > Aperitive cu ouă)