Şalău sau cod cu roşii, alune şi stafide

Şalău sau cod cu roşii, alune şi stafide - eculinar.ro

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare » Şalău sau cod cu roşii, alune şi stafide

Şalău sau cod cu roşii, alune şi stafide

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 800 g fileuri de salau sau cod (dezosate), 5 rosii, un fir de busuioc, 2 linguri de alune pisate, 80 g masline negre fara samburi, 2 linguri de stafide, un fir de marar, 100 ml vin alb sec (o jumatate de pahar), 4 linguri de untdelemn fin, sare, piper.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Puneti stafidele sa se inmoaie in putin vin alb. Porniti cuptorul.
Prajiti alunele zdrobite intr-o tigaie de teflon, fara grasime si avand grija sa nu se arda.
Opariti rosiile, curatati-le de pielita si de seminte, taiati-le in bucatele mici.
Spalati fileurile de peste, taiati-le in bucati (ca pentru tocanita), sarati-le.
Puneti-le intr-un vas de Jena si acoperiti-le cu rosiile taiate. Presarati deasupra alunele prajite, maslinele fara samburi, stafidele si busuiocul tocat. Adaugati firul de marar. Turnati deasupra untdelemnul si vinul cu stafidele inmuiate. Sarati si piperati abundent. Bagati vasul la cuptor si lasati-l vreme de 15 minute.
Serviti mancarea fierbinte, acompaniata de cartofi natur sau mamaliguta.

2.805 vizualizări
832 tipăriri

Înapoi

Alte reţete

1. Cornuri umplute cu şuncă, parizer, salam (Aperitive > Aperitive cu carne)

2. Jumări simple (Aperitive > Aperitive cu ouă)

3. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)

4. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)

5. Gogoşi pripite (Aperitive > Aperitive cu brânză)

6. Şalău la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)

8. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)

9. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)

10. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)

11. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)

12. Cod file (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

14. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)

15. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

16. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)

17. Salată simplă de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)

18. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

20. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

21. Baghete de pui cu susan (Mâncăruri > Fripturi)

22. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

23. Salată de icre de crap (Aperitive > Aperitive cu peşte)

24. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)

25. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)

26. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)

27. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)

29. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)

30. Marinată de hamsii (Aperitive > Aperitive cu peşte)

eMag!