Scordolea de raci - eculinar.ro

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare » Scordolea de raci

Scordolea de raci

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: Raci, nuci, pîine albă, usturoi, sare, oţet sau zeamă de lămîie.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se fierb racii, după numărul persoanelor. Se curăţă nucile de coajă şi se pisează bine în piuliţă; se adaugă o bucată de miez de pâine albă, muiată în apa în care au fiert racii, se stoarce bine; după gust, se pune puţin usturoi pisat. Se freacă bine într-un castron, punând câte puţin ulei, până când se face o cremă omogenă. Se adaugă sare, puţin oţet sau zeamă de lămâie. Se aşază pe farfurie şi se pun împrejur raci fierţi sau numai gâturile şi labele curăţate.

3.328 vizualizări
716 tipăriri

Înapoi

Alte reţete

1. Supă cremă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

2. Piftie de porc (răcitură) (IV) (Aperitive > Aperitive cu carne)

3. Salată americană de cartofi (Salate > Salate de legume)

4. Caracatiţă în stil mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Raci fierţi cu vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Salată iepurică (Salate > Salate cu ouă)

7. Supă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

8. Salată de caracatiţă cu legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

9. Piftie de porc şi viţel (răcitură) (Aperitive > Aperitive cu carne)

10. Piftie de pasăre (răcitură) (Aperitive > Aperitive cu carne)

11. Gogoşi americane (Dulciuri > Gogoşi)

12. Pilaf de raci (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Pilaf de raci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. Salată de raci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

15. Mămăligă prăjită cu mâncărică de dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Clătite americane (Dulciuri > Clătite)

17. Mâncărică de varză acră şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

18. Mâncărică de varză acră şi pere sau mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Mâncărică de fasole galbenă cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

20. Papricaş de gălbiori cu boia, roşii şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

21. Sos scordolea (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

22. Mâncărică de castraveţi cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Gustărică ţărănească (Aperitive > Aperitive cu carne)

24. Caracatiţă cu oţet (Aperitive > Aperitive cu peşte)

25. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)

26. Pizza americană (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

27. Mâncărică de verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Omletă cu raci sau cu langustă (Aperitive > Aperitive cu peşte)

30. Caracatiţă Bechamel (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

eMag!