Şuncă în bere (Bierschinken)

Şuncă în bere (Bierschinken) - eculinar.ro

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu carne » Şuncă în bere (Bierschinken)

Şuncă în bere (Bierschinken)

Timp de preparare: 2 h 30 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea.
Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni.
Între timp se întoarce.
Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi.
Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt.
Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea.
După 2 ore, e carnea gata.

6.229 vizualizări
997 tipăriri
3 trimiteri

Înapoi

Alte reţete

1. Caşcaval pane (Aperitive > Aperitive cu brânză)

2. Chiftele din carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

3. Aperitiv din brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

4. Cornuri umplute cu şuncă, parizer, salam (Aperitive > Aperitive cu carne)

5. Aperitiv din brânză de burduf (Aperitive > Aperitive cu brânză)

6. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)

7. Cotlete milaneze (Mâncăruri > Fripturi)

8. Tartine cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

9. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)

10. Sos de mango (Sosuri > Sosuri condimentate)

11. Margarete cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)

12. Tartine cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)

13. Tartine cu caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)

14. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)

15. Tartine cu pastă din ouă fierte tari (Aperitive > Sandviciuri)

16. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)

17. Cartofi franţuzeşti (Aperitive > Aperitive cu legume)

18. Îngheţată economică (Dulciuri > Îngheţate)

19. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)

20. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)

21. Cruşon din pepene galben (Băuturi > Băuturi cu vin)

22. Vin de coacăze negre (Băuturi > Băuturi cu vin)

23. Ochiuri româneşti în cuib de parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)

24. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

25. Tartine cu şuncă (Aperitive > Sandviciuri)

26. Ketchup din grepfruit (Sosuri > Sosuri roşii)

27. Vin de porumbe, agrişe, afine, coarne, mure (Băuturi > Băuturi cu vin)

28. Jumări cu slănină afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)

29. Ochiuri în cuib de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)

30. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

eMag!