Supă de pasăre cu legume (I)

Supă de pasăre cu legume (I) - eculinar.ro

Pagina principală » Supe, ciorbe, borşuri » Supe cu carne » Supă de pasăre cu legume (I)

Supă de pasăre cu legume (I)

Timp de preparare: 3 h 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 1 kg carne de pasăre, 3 l apa, 2 morcovi, 1 pătrunjel, 1 ţelină, 1 ardei gras, 1 ceapă, 5 boabe ienibahar (facultativ), 1 foaie de dafin (facultativ), sare.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se pune la foc carnea spalata, impreuna cu apa rece si se lasa oala descoperita pina ce se ridica spuma. Se spumeaza mereu cu lingura speciala de spuma, pina cind s-a ridicat toata spuma. Se adauga zarzavatul, ienibaharul, foaia de dafin si putina sare. Se acopera oala, lasind o foarte mica deschizatura si se lasa sa fiarba la foc mic 3 ore. Cind este gata, se strecoara prin strecuratoarea de supa, intr-o oala curata. Tot timpul supa trebuie sa fiarba in clocote mici, astfel obtinindu-se o supa limpede si gustoasa.
Se serveste cu diverse garnituri dupa gust: taitei, galuste de gris, zdrente, orez, etc.

2.711 vizualizări
778 tipăriri

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)

2. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)

3. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

4. Caşcaval la capac (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)

5. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

6. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

7. Sos maioneză (I) (Sosuri > Sosuri reci)

8. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)

9. Supă cu pateuri de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

10. Supă cu pătrăţele de ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

11. Supă cu pătrăţele de parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

12. Supă ardelenească de pui clară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

13. Supă la minut (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

14. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

15. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

16. Supă cu găluşte de ficat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

17. Supă cu găluşte de griş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

18. Supă cu găluşte de franzeluţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

19. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

20. Supă cremă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

21. Supă cu brânză de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

22. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

23. Supă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Supă cu carne şi tăiţei floricele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

25. Supă cu omletă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

26. Supă cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

27. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

28. Piftie de pasăre, porc, vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)

29. Tăiţei cu şuncă (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)

30. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

eMag!