Supă de raci - eculinar.ro

Pagina principală » Supe, ciorbe, borşuri » Supe cu carne » Supă de raci

Supă de raci

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 400 g raci (aproximativ 8 10 raci), 1 ceapa, un ardei mic iute rosu, sare, piper, 1,2 l apa, 1 lingura ulei.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Daca sunt proaspeti racii trebuie sa fie neaparat vii. Se spala in mai multe ape, apoi se introduc in apa clocotita. Daca sunt congelati, racii se lasa sa se decongeleze in frigider, se spala sub jet de apa, apoi se introduc in apa clocotita. Se fierb 15-20 de minute. Tocam marunt ardeiul iute sau il sfaramam marunt, daca este uscat. Incalzim uleiul, apoi adaugam ardeiul. Lasam cateva secunde, apoi stingem cu supa. Se lasa sa fiarba timp de 5 minute. Cu ajutorul unei spumiere scoatem racii din supa. Acestia se servesc separat sau se vor retine pentru preagtirea altor retete. Adaugam in supa sare si piper dupa gust. Sosul de ardei iute se serveste separat langa supa.

3.438 vizualizări
791 tipăriri

Înapoi

Alte reţete

1. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

2. Supă cu pateuri de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

3. Supă cu pătrăţele de ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

4. Supă cu pătrăţele de parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

5. Supă ardelenească de pui clară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

6. Supă la minut (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

7. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

8. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

9. Supă cu găluşte de ficat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

10. Supă cu găluşte de griş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

11. Supă cu găluşte de franzeluţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

12. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

13. Supă cremă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

14. Supă cu brânză de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

15. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

16. Supă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

17. Supă cu carne şi tăiţei floricele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

18. Supă cu omletă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

19. Supă cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

20. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

21. Piftie de porc (răcitură) (IV) (Aperitive > Aperitive cu carne)

22. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

23. Supă de salată verde cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Supă de spanac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Supă de spanac cu frigănele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

26. Supă de sparanghel (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

27. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

28. Supă de verdeţuri (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

29. Supă de vişine (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

30. Supă de zarzavat cu griş rumenit (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

eMag!