Supă de usturoi (I) - eculinar.ro

Pagina principală » Supe, ciorbe, borşuri » Supe cu legume » Supă de usturoi (I)

Supă de usturoi (I)

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 6 felii mari de paine cu drojdie (paine taraneasca), 8 catei mari de usturoi, 75 g grasime de gasca sau unt, 150 g cascaval sarat ras, 3 oua, 2 fire de salvie, 1 ramurica de cimbru, 1 foaie de dafin, 1 lingura de otet de vin, sare, piper.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Curatati si zdrobiti cateii de usturoi. Caliti-i 2 minute in untura de gasca sau unt. Varsati deasupra 2 litri de apa clocotita. Faceti un buchet garni din cimbru si foaia de dafin. Sarati si piperati. Lasati sa fiarba totul pe foc mic, 30 de minute. Cand luati supa, scoateti foaia de dafin si cimbrul.
Taiati painea in felii. Repartizati-le in farfurii adanci. Presarati-le cu cascaval ras.
Separati albusurile de galbenusuri. Bateti usor albusurile cu furculita. Varsati-le in supa fierbinte amestecand, astfel ca oul sa formeze filamente. Amestecati galbenusurile cu o lingura de supa si cu otetul. Turnati putin cate putin supa peste ele, pana se obtine un lichid pe care il turnati inapoi in oala. Gustati de sare si de piper.
Serviti supa peste painea cu branza din farfurii, presarand deasupra frunzele de salvie maruntite. Serviti imediat.

5.560 vizualizări
855 tipăriri
1 trimitere

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)

2. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

3. Caşcaval la capac (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)

4. Usturoi conservat iranian (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

5. Sos maioneză (I) (Sosuri > Sosuri reci)

6. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)

7. Supă cu pateuri de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

8. Supă cu pătrăţele de ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

9. Supă cu pătrăţele de parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

10. Supă ardelenească de pui clară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

11. Supă la minut (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

12. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

13. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

14. Supă cu găluşte de ficat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

15. Supă cu găluşte de griş (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

16. Supă cu găluşte de franzeluţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

17. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

18. Supă cremă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

19. Supă cu brânză de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

20. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

21. Supă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

22. Supă cu carne şi tăiţei floricele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

23. Supă cu omletă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

24. Supă cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

25. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

26. Tăiţei cu şuncă (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)

27. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

28. Supă de salată verde cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

29. Supă de spanac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

30. Supă de spanac cu frigănele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

eMag!