Andive cu parmezan
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 250 g andive, 50 g unt, 100 ml smântână, 3 lingură parmezan ras, sare.

Mod de preparare: Andivele se curăţă, se spală şi se fierb în apă clocotită cu sare. După ce au fiert, se scurg şi se aranjează într-o formă unsă cu unt, în straturi alternative de andive, smântână, parmezan ras, până se termină cu parmezan. Se dă la cuptor pentru 10-15 minute, apoi se serveşte.