Antricoate cu ceapă prăjită

Timp de preparare: 1 h 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg antricot, 2-3 cepe, o lingura grasime, 2 linguri ulei, sare.

Mod de preparare: Se frig antricoatele la tava sau la gratar. Se taie cepele in felii foarte subtiri. Se pune sa se infierbinte o lingura de grasime cu 2 linguri ulei. Cind acesta a clocotit, se pune ceapa la prajit. Se amesteca usor cu o lingura de lemn, pina cind e bine rumenita, fara insa sa fie arsa. Se asaza antricoatele pe farfurie si se pune ceapa deasupra.
Se servesc cu cartofi prajiti.