Antricot de vacă la grătar

Ingrediente: Pentru 10 portii: 1,5 kg antricot de vaca, 150 g unt, sare, cimbru.

Mod de preparare: Antricotul se portioneaza, se bate cu ciocanul de snitele, se condimenteaza cu cimbru praf, apoi se frige pe un gratar bine incins, uns cu grasime. Cind este gata pe o parte, se intoarce pe partea cealalta. Cind este gata pe ambele parti, se sareaza si se aseaza pe platou sau in farfurie, cu cite o bucatica de unt deasupra, alaturi cu garnitura de legume preferata.