Aperitiv din brânză de burduf
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1/2 kg brânză sau caş de oaie proaspăt, 50-100 ml bere, 100 ml smântână, 4-5 sardele, chimen, ceapă, sare.

Mod de preparare: Brânza se mărunţeşte cu furculiţa, caşul se trece prin maşina de tocat, se adaugă berea, smântâna, sardelele, o linguriţă rasă de chimen măcinat şi ceapă rasă; compoziţia se amestecă bine şi se sărează după gust. Compoziţia se serveşte în aceeaşi zi, aranjată pe platou, ornată cu măsline şi gogoşari.