Bărcuţe din ouă

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 4 ouă, 100 g maioneză, o cutie cu şprot (sau 100 g şuncă), 100 g caşcaval, scobitori.

Mod de preparare: Ouăle se fierb tari. Se curăţă de coajă, după ce au fost ţinute puţin în apă rece, apoi se taie în două. Între timp, se face un amestec din gălbenuşuri, maioneză, şprot (sau şuncă tăiată cubuleţe). Se umplu ouăle. Caşcavalul se taie felii, sub formă triunghiulară. Se înfige pe scobitoare, în două locuri, iar apoi în barcuţa umplută.
Pe platou, se presară cu frunze de pătrunjel şi se aşează pe frunze de salată.