Borș de fasole boabe cu mărar
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 200-300 g fasole boabe, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 1 ceapa, 1 l bors, o cana bulion, marar, patrunjel verde, leustean.
Mod de preparare: Se pune fasolea la fiert. Dupa ce a dat vreo doua clocote, se schimba apa, dar se pune alta tot fierbinte. Se adauga morcovul si patrunjelul intreg, precum si o ceapa taiata marunt. Cind zarzavatul este aproape fiert, se pun sarea, borsul fiert separat si strecurat, bulionul si verdeata taiata marunt. Se lasa sa dea totul impreuna citeva clocote, dupa care ciorba e gata.
|
