Carne de porc cu varză (II)

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 kg varză verde, 500 g carne de porc, 1 ceapă, bulion de roşii, verdeaţă (mărar), 200 g smîntînă.

Mod de preparare: Se spală carnea, se taie porţii. Se opăreşte varza, se scoate şi se lasă la răcit, se taie fideluţă. Într-o tavă de cuptor, se pune un rînd de varză tăiată, se adaugă ceapa verde tăiată rondele, cu tot cu codiţe, se adaugă carnea, se pune puţin bulion şi se repetă straturile, peste care am pus şi verdeaţa tăiată mărunt. Se acoperă compoziţia cu bulion, verdeaţă, ulei şi puţină apă şi se dă la cuptor.
Se serveşte cu smîntînă.