Carne porc înăbuşită

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 800 g carne porc, o ceapă, un gogoşar, oţet, usturoi, pătrunjel, sare, ulei.

Mod de preparare: Se taie carnea de porc, între timp se prăjeşte ceapa tăiată fideluţă. Când s-a călit ceapa se adaugă carnea şi 2 linguri de oţet si se lasă să fiarbă la foc mic (înăbuşită). Când carnea e aproape fiartă, se adaugă un amestec din usturoi, pătrunjel, gogoşar.
Se serveşte cu piure de cartofi şi castraveţi muraţi.