Chec aperitiv cu mușchi și măsline
Timp de preparare: 1 h 40 min.
Complexitate: ridicată
Ingrediente: 250 g faina, 1 praf de copt, 4 oua, 2 dl de vin alb sec, 200 g margarina, 200 g muschi file, 200 g masline verzi cantarite fara simburi (aproximativ 250 g cu simburi), 120 g cascaval nu prea gras.
Mod de preparare: Frecati margarina pina devine spumoasa, adaugati treptat faina cernuta amestecata cu praful de copt, incorporati pe rind ouale. Subtiati cu vin pus treptat. Amestecati usor in compozitie, maslinele taiate sferturi si muschiul file taiat cubulete mici. La urma puneti cascavalul ras. Ungeti cu ulei 2 forme de chec potrivite, tapetati cu faina, turnati aluatul si bagati la cuptor la 180 grade C, timp de 50 minute.
Se serveste rece.
|
