Ciorbă cu cârnați afumați
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: redusă
Ingrediente: Cirnati afumati, 1-2 cepe, 2 linguri smintina, 1 galbenus de ou, 1 lingura faina, 3-4 linguri otet, patrunjel verde tocat, sare.
Mod de preparare: Se taie cirnatii in bucatele si se frig intr-o cratita, in putina grasime. Se pun intr-o oala 1,5 l apa sa fiarba cu cepele taiate marunt si bucatelele fripte de cirnati. Se bat intr-o farfurie smintina cu galbenusul de ou, faina si otetul. Se pun din acestea tot cite putin in zeama din oala, amestecind bine sa nu se faca cocoloase. Se adauga patrunjelul verde tocat. Se lasa sa mai dea un clocot, apoi se serveste.
|
